Kapari
105 cc / Kavanoz
Kapari, Akdeniz ve Ege'nin sıcağı seven, kuraklığa toleranslı “Capparis Spinosa” (yöresel gündelik dilde "gebereotu") çalı bitkisinin açmamış goncasıdır. Bu keskin aromalı taneler özellikle Akdeniz Mutfağı'nda kullanılır. Aperatif olarak ya da salata, makarna, pizza, deniz ürünleri ve balık (özellikle de somon) ile tüketilmesi önerilir.
