Damak tadınız “kuzey” mi diyor, “güney” mi?
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’nin kalite onayı verdiği tek Türk zeytinyağı Tariş, sizleri “Kuzey Ege” ve “Güney Ege” zeytinyağının farklı ve benzersiz dünyalarını keşfetmeye çağırıyor.
Hakiki zeytinyağı üretmek zahmetli bir uğraştır. Ustalık ister, bilgi ister, aşk ister. Daha zeytinin üretiminden başlayan ayrıntılar, zeytinyağının kalitesini belirler. Uzun ömürlü olduğu kadar hassas da olan zeytin ağacı, yetiştiği yörenin iklim koşullarından, bitki örtüsünden, denize yakınlığından, yüksekliğinden, büyük ölçüde etkilenir. Bu nedenle her yörenin zeytinyağı, kendinden başkasına benzemez ve bu özelliğiyle “eşsiz” dir.
Tariş, zeytinyağında bir ilke daha imza atarak Ege zeytinyağlarını üretim bölgelerine özel logolarla sunuyor. Damak tadınıza uygun olanı seçebilmeniz ve hakiki zeytinyağı keyfini yaşayabilmeniz için…
Üretim Bölgesine Özel Logo
Edremit Körfez Bölgesi Zeytinyağları
Dünyanın en kaliteli zeytinlerinin yetiştiği Edremit Körfezi yöresine has, yetiştiği yöreden aldıkları etkilerin sonucu oldukça akışkan, taze meyve tadı, çimen kokusu hissedilen yağlardır. Duyusal özellikleri itibari ile ön sıralarda yer alır. Damakta ve dil ucunda hafif ve geçici bir acılık ve yakıcılık hissedilmesi karakteristik özelliğidir.
Güney Ege Zeytinyağları
İzmir, Aydın ve Muğla yöresini kapsayan güney zeytinlerinden elde edilen daha koyu renkte, daha az akışkan ve meyve lezzeti daha baskın olan yağlardır. Ağırlıklı olarak Memecik zeytinlerinin yetiştiği bölgede, zeytin ağaçları genellikle meyilli ve taşlık alanlarda yer alır. “Güney Ege Zeytinyağı” olarak adlandırılan bu zeytinyağı, damak tadına önem veren pek çok kişinin tercihidir.
